Laut Studie: Das sind die 10 gesündesten Lebensmittel der Welt

Laut Studie: Das sind die 10 gesündesten Lebensmittel der Welt

Sarah

Mit dem neuen Jahr haben wir viele gute Vorsätze, dazu zählt auch eine gesunde Ernährung. Wir verraten dir, in welchen Lebensmitteln die meisten Nährstoffe stecken. Kleiner Spoiler: Das gesündeste Lebensmittel der Welt hat uns ziemlich überrascht!

In Gemüse stecken besonders viele Nährstoffe, sie führen die Liste der gesündesten Lebensmittel an.© iStock

Das sind die 10 gesündesten Lebensmittel

In einer Studie hat Wissenschaftlerin Jennifer Di Noia den Gehalt von 17 lebenswichtigen Nährstoffen wie Ballaststoffe, Eisen, Calcium oder Vitamin C in Lebensmitteln untersucht. Dabei setzte sie den Anteil der Nährstoffe ins Verhältnis zur Kalorienzahl, um zu ermitteln, welches Lebensmittel am gesündesten ist. 

In einem Lebensmittel konnte sie auf 100 Kalorien tatsächlich eine Nutroscore von 100 Prozent ermitteln. And the winner is ... Brunnenkresse! 

Platz 1: Brunnenkresse

Platz 2: Chinakohl

Platz 3: Mangold

Platz 4: Rübengrün

Platz 5: Spinat

Platz 6: Chicorée

Platz 7: Blattsalat

Platz 8: Petersilie

Platz 9: Römersalat

Platz 10: Kohlblatt

Auf den vorderen Plätzen finden sich jede Menge weitere grüne Gemüse und Blattgrün wie Rucola, Grünkohl und Co. Ebenfalls gut dabei sind rote Paprika, Kürbis, Möhren und Tomaten. 

Auf Platz 28 landet die Zitrone und ist damit das gesündeste Obst der Welt.

Supergreens machen fit

Auffällig: Bei den Top-Lebensmitteln handelt es sich vor allem um grüne Gemüse, Kräuter und Blätter. Hast du Probleme, genug Grünzeug zu essen, kann es eine gute Idee sein, einen grünen Smoothie in deine Morgenroutine einzubauen. So bist du direkt mit allen Nährstoffen versorgt.

Wer sich mit Getränken schwertut, kann stattdessen auf Bärchen mit Super Greens zurückgreifen. Die Bears with Benefits enthalten unter anderem Brokkoli, Petersilie, Spinat und Sellerie.

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