Drinks für Silvester: Mit diesen Getränken lassen wir die Korken knallen

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Prost Neujahr! Mit diesen Drinks für Silvester lassen wir die Korken knallen. © iStock

An Silvester setzen wir aufs Batching

Wer kennt es nicht: An den Feiertagen wird es besonders stressig, sodass die Zeit knapp wird. Gerade an Silvester bleibt oft kaum noch Zeit, Drinks für alle Gäste vorzubereiten – bis jetzt! Barkeeper schwören aufs Batching. Nun fragst du dich sicher, was das bedeutet, oder? Batching bezeichnet das Vorbereiten von Drinks bzw. Aperitifs in größeren Mengen. Auch einzelne Portionen sind möglich. Ganz nach dem Motto "Stress Less" wollen wir uns für die Feiertage aber auf die Zubereitung größerer Portionen fokussieren, um die Vorzüge von Batching voll auskosten zu können. Passend dazu findest du hier 3 leckere Rezepte von Martini.

Batch zubereiten: 2 Methoden

1. Ice Ice Baby

Zubereitung kann am Tag vorher erfolgen, Eis idealerweise erst kurz vor Eintreffen der Gäste hinzugeben.
1 Cup (= 225 g) Eis/10 Drinks hinzugeben zum Batch oder separat beim Servieren anbieten.

Tipp: Große Eiswürfel ohne Loch verwenden, kein Crushed Ice – je größer das Eis, desto länger dauert der Schmelzprozess, und der Drink verwässert nicht so schnell.

2. Wasser + längere Kühlzeit

Eignet sich, wenn die Zubereitung > 2 Stunden vor dem Eintreffen der Gäste stattfindet. • 20 % Wasser zum Gesamtvolumen hinzufügen, um Schmelzwasser zu simulieren.
Batch im Kühlschrank oder in der Gefriertruhe runterkühlen lassen.

Tipp: Drinks mit Zitruszutaten können schon einen Tag vorher zubereitet werden, Hochprozentiges bleibt eine sehr lange Zeit haltbar.

1. Martini Vibrante Smash

Zutaten für 10 Drinks

Gefäß mit Fassungsvermögen von ca. 2 Litern
500 ml MARTINI® Alkoholfrei Vibrante
200 ml frischer Zitronensaft
200 ml Zuckersirup
20 Minzzweige

Beim Servieren hinzugeben:
Garnitur: Minze und Zitronenschale
Eiswürfel (ca. 1 Cup/10 Drinks = 225 g)

2. Martini Elixir 160

Zutaten für 10 Drinks

Gefäß mit Fassungsvermögen von ca. 1,5 Litern
450 ml MARTINI®Ambrato
350 ml Bombay Premier Cru
100 ml St. Germain
20 % Wasser = 180 ml

Beim Servieren hinzugeben:
Garnitur: essbare Blumen

3. Martini Passione

Zutaten für 10 Drinks

Gefäß mit Fassungsvermögen von ca. 2,5 Litern
750 ml MARTINI® Bianco
100 ml Maracujasaft (oder alternativ 5 ausgehöhlte Maracujas und 150 ml Zuckersirup)
Saft von 2-2,5 ausgepressten Limetten

Beim Servieren hinzugeben:
75 ml Sodawasser/Drink
Garnitur: Basilikumblatt
Eiswürfel (ca. 1 Cup/10 Drinks = 225 g)

Joko Winterscheidt und Matthias Schweighöfer setzen auf Rosé Sekt

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Verwendete Quellen: PR