Dieser Artikel enthält unter anderem Produkt-Empfehlungen. Bei der Auswahl der Produkte sind wir frei von der Einflussnahme Dritter. Für eine Vermittlung über unsere Affiliate-Links erhalten wir bei getätigtem Kauf oder Vermittlung eine Provision vom betreffenden Dienstleister/Online-Shop, mit deren Hilfe wir weiterhin unabhängigen Journalismus anbieten können.
Rezept für Bärlauchbutter: Leckerer Frühlingsaufstrich
Im Frühling erobern Gerichte mit Bärlauch die Küche. Hier findest du ein leckeres Rezept für Bärlauchbutter.
Affiliate Hinweis zu unseren Empfehlungen
Zutaten für ca. 40 Stücke
250 g Butter
100 g Bärlauch
1 TL rosa Pfefferbeeren
abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
1 TL Worcestershiresauce
Salz, Pfeffer
Zubereitung
1. Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Den Bärlauch waschen, trocken schleudern und fein hacken. Die rosa Pfefferbeeren im Mörser grob zerstoßen.
2. Die Butter mit allen Zutaten gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. In ein Schälchen füllen und gekühlt anrichten.
Tipp: Schmeckt auf (geröstetem) Weißbrot mit in Scheiben geschnittenem Roastbeef zu Gegrilltem, oder zu Pell- bzw. Folienkartoffeln.
Deko-Alternative: Die Butter als Strang auf einen großen Bogen Backpapier oder Alufolie setzen, zu einer Rolle formen, kühl stellen und in Scheiben geschnitten anrichten.
Pro Stück ca.: 47 kcal, 0,1 g E 5 g F, 0,1 g KH
Noch mehr Rezepte mit Bärlauch findest du hier:
Verwendete Quellen: Foodkiss
